Del total incautado, 124 kilos correspondían a carne y
92 kilos a pescado, productos que no cumplían con las condiciones
higiénico-sanitarias requeridas para su comercialización. La Dirección de Salud
Ambiental realizó el respectivo peritaje técnico para determinar las
condiciones de los productos y prevenir posibles enfermedades transmitidas por
alimentos.
La jornada se desarrolló en articulación con la Policía
de Carabineros y Protección Ambiental, Espacio Público y la Autoridad Nacional
de Acuicultura y Pesca (AUNAP), con el propósito de garantizar la inocuidad de
los alimentos, prevenir riesgos sanitarios y proteger la salud de los
consumidores, mediante la verificación de las condiciones de conservación,
trazabilidad y legalidad de los productos comercializados.
Estas intervenciones también responden a derechos de
petición presentados por la comunidad, fortaleciendo las acciones de
Inspección, Vigilancia y Control en los establecimientos. Los productos
incautados fueron trasladados al Bioparque Los Ocarros, donde serán utilizados
como alimento para los animales, garantizando un manejo adecuado y responsable.
Con estas acciones, la Administración Municipal continúa
fortaleciendo los controles sanitarios sobre la comercialización de alimentos y
la protección de la salud de los villavicenses. La Secretaría de Salud invitó a
la ciudadanía a denunciar cualquier irregularidad a través de los canales
oficiales de la entidad o de los correos salud@villavicencio.gov.co y saludambiental@villavicencio.gov.co.
