Gastronomía del Meta fortalece su articulación para impulsar el turismo regional.
- En Villavicencio se realizó una nueva sesión de la Mesa Gastroturística del Meta, escenario que reúne a actores del sector gastronómico, turístico, académico y cultural del Departamento, con el propósito de fortalecer la gastronomía como uno de los motores del turismo regional.
Durante la jornada también se conformó el Comité Técnico de la Mesa Gastroturística, integrado por representantes de los sectores gastronómico, académico, cultural y turístico, quienes acompañarán la ejecución de acciones y compromisos orientados a posicionar la oferta gastronómica del departamento como una experiencia turística.
La Mesa Gastroturística cuenta con la participación de entidades como el Instituto de Turismo del Meta, que ejerce la Secretaría Técnica, el Instituto de Turismo de Villavicencio, la Mesa Interclúster, la Asociación de Municipios y la Central Mayorista de Abastos de Villavicencio, entre otros actores del sector.
Para Daniel Iván Pardo, subdirector del Instituto de Turismo del Meta, esta articulación representa una oportunidad para potenciar el posicionamiento del departamento como destino gastronómico. “Sabemos del potencial que tiene el Meta en materia de turismo gastronómico y, trabajando de la mano con el Gobierno de la Unidad, queremos impulsar esta iniciativa que fortalece la identidad cultural y la oferta turística del territorio”, señaló.
Este espacio de articulación hace parte del programa “Colombia a la Mesa” del Viceministerio de Turismo, iniciativa que promueve el fortalecimiento de la gastronomía como elemento clave para la promoción turística y el desarrollo económico de los territorios.
El nuevo presidente de la Mesa Gastroturística del Meta, Miguel Caro Zuluaga, destacó que este escenario permitirá trabajar de manera conjunta para elevar los estándares del turismo gastronómico en el departamento. “Hoy queda sentada una mesa con una junta directiva desde donde se va a articular la posibilidad de elevar los estándares del turismo gastronómico en nuestro departamento a su máximo nivel. Con el apoyo de esta Mesa y del Viceministerio ya se está planeando un festival gastronómico que podría convertirse en uno de los más importantes del Meta y de la Orinoquía”, afirmó.
Desde el Instituto de Turismo del Meta se continuará articulando esfuerzos con los diferentes actores del sector para consolidar la gastronomía como un eje estratégico de promoción turística, generación de experiencias y fortalecimiento de la identidad cultural del Departamento.
